Category: животные

Category was added automatically. Read all entries about "животные".

САХАРНАЯ КРАСОТА

Расписные пряники-козули

Базовый рецепт белковой глазури
5 белков, 400-500 г тщательно просеянной сахарной пудры, 1 ч.л. крахмала. Белки взбиваю до появления пены. Всыпаю пудру с размешанным в ней крахмалом. При этом продолжаю взбивать массу, добиваясь нужной консистенции. Готовую глазурь переливаю в кондитерский мешок и сразу приступаю к росписи.
16
Рисуем узоры
«Кружева» рисую как непосредственно на поверхности выпечки, так и на полностью засохшей (это важно, иначе узор будет растекаться) гладкой глазури.


17
Для ровной гладкой заливки использую слегка жидкую глазурь. А вот контуры рисую более густой, такой же делаю «кружева». Для густой консистенции добавляю больше сахарной пудры.

18

Узор «полька» или, проще говоря, «горошек» любую выпечку делает игривой. Создать его просто. В данном случае заливка еще должна быть влажной. На нее из кондитерского мешка отсаживаю небольшие порции глазури контрастного цвета в виде горошин. Даю высохнуть.


Моя Дуся заболела

Вообще это не совсем болезнь, она просто решила что повзрослела и решила стать мамой. Живя в квартире кошка мамой стать не может по причине отсутствия кота. Но по нашему разумению рано ей еще заводить потомство. Она жалобно плакала, потом стала бешено орать! Вот так все не просто в природе...Все не так как у людей в итоге стала царапать стены и мебель. Я ее наказала выдворив на балкон. Окошко было открыто и наша Дуся решила выбраться на волю. Полет с 3 этажа не удался, она попала на дерево зацепилась передней лапой между сучьями попыталась выдернуть лапу и в итоге шлепнулась под окном со сломанной лапкой. Ту сами понимаете какой рев начался! Мы с мамой позвонили в ближайшую ветеринарную клинику, там мы уже обращались по поводу глистов. Помогли и в это раз. Приняли нас вежливо, успокоили Дусу, наложили шины, и кстати сделали инъекцию, что бы желание стать мамочкой немного отложить...Я раньше слышала про таблетки, но вот этот укол будет действовать полгода. Дуся успокоилась и даже повеселела. Мне понравилось обслуживание в этой клинике. Такая чистота, нет посторонних запахов. Бывает иногда собаки срываются с цепи от одного запаха кошек. А здесь нас приняли спокойно, без ожидания. Мы позвонили и записались и когда приехали, все уже было готово к нашему приему.Кстати в этой клине под названием Игуана лечат очень разных животных. У меня конечно нет игуаны или удава, да мне это и не к чему, но вот свою кошечку британку Дусю буду всегда водить именно сюда. Устраивает еще и то, что это близко в районе метро Речной вокзал. Меня поразило то, что доктор знал язык кошек))или мне так показалось. Она жалобно мяукала а в ответ слышала успокоительные слова и поглаживания. Кстати кошек можно именно таким образом успокоить, показать как ты любишь и жалеешь ее.